キンカンの甘露煮2、、、、、

昨日の続きです(^^)アク抜きが終わってザルに移しかえます。

時間を掛けて水を切ります。水分は出来るだけ無い方がイイですね。

そのご、袋詰めの作業です。

ザックリと500gに計っていれます。今回は全部で約2kgでした。

よく頑張ったと思います。今回の分は全て冷凍庫へ保管します。「あとは味付けー！」にして冷凍すると味も食感も楽しめると発見しました。

では、次回のキンカンのブログは味付けだと思って下さいね。いつになるかなぁ〜