アンパン、、、、、

「練って・焼く」、、、、、、。

陶芸もパンも言葉では同じですが、、、、

先日の蒸しパンと同様に上手くいきません。

材料を混ぜ合わせた時点で生地が硬いめになり、

一次発酵で「ん～、、、」

二次発酵でアンが上手く包めませんでした。

案の定オーブンで焼くと「ごらんのとおり」です。

「いい味してます」が、、、、、。