未分類 フルコース、、、 念願のフルコース！ 一心二葉、 釜炒り 手つみ、発酵、モミ、釜炒り。 自分の分のお茶を作りたくて、、、。 今回は、和紅茶です。 皆さんありがとうございました！... 2016年7月6日 階元 龍一
未分類 ひょっとして、、、 昨年に花が咲いたので、今年は実ができるのか！ その兆しが、、、。 奈良県山添村から苗をいただいて植えたお茶の木。 植えたその年に花が咲き年を越しました。 今年は実ができる年になります。 美味しいお茶ができる兆しですなぁ〜... 2016年7月3日 階元 龍一
未分類 ゼーゲル、、、 棚板にコッテリと着いてしまったゼーゲル、、、10番。 ゼーゲル10番とは1300度を意味しています。 三つの部屋とも10番がお辞儀をするぐらいしっかりと温度が上がっています。 焼き上がりの好みは人それぞれだけどね。... 2016年6月30日 階元 龍一
未分類 沖縄展、、、 天王寺の近鉄百貨店で沖縄展をしています。 パナリ焼きを見に行ったのですが、食事時だったため「トロトロソーキそば定食」食べました。 お肉がトロトロでした。 美味しいです！... 2016年6月24日 階元 龍一
未分類 スイカの、、、 昨日、作業場に行ったついでに畑に行くと白い花が咲いていました。 よーく見るとスイカの花でした。 しかーし、まだひとつもスイカは出来ていなかった。... 2016年6月21日 階元 龍一
未分類 なんて言うお名前のお花、、、、 昨日、作業場に行くと畑にお花が咲いていました！ 先日、草刈りをしたのでここまで大きくならないと思うので、どなたかが植えたのかなぁって思っています。 ちなみに、なんて言う花かな、、、？... 2016年6月11日 階元 龍一
大阪どうでしょう 大阪府門真市探検、、、 大阪府門真市探検、、、と言っても月に一度は地元大阪府内を探索しようという個人的な企画をしています。 門真市で検索をすると、やはりここは外せません。 行ってみて良かったです！ 戦後の日本を支えた一人として言っても過言ではないと思います。 本も何冊が読みましたが、社会人になる前のひとには一読してもらいたいですね。 そして、... 2016年6月9日 階元 龍一
未分類 お茶畑デビュー、、、 昨日、奈良県へお茶畑の作業に参加させていただきました！ チームワークとかなりの重労働でイイ経験となりました。 お茶畑の「夢と現実」の温度差を感じた一日でした。 製茶工場へも案内していただきました。 発酵させないように風を送っています。 工夫しています。... 2016年6月2日 階元 龍一
未分類 お昼の時間に、、、 いつもは朝か夜にランニングでしたが、体調が戻るまではウォーキングをします。 何事も続けることが大切ですね。 雲のち雨予報でドンヨリ天気。... 2016年5月26日 階元 龍一
未分類 京都北野天満宮、、、 今日は京都北野天満宮へ。 骨董市が目当てです。 偶然ですが修学旅行の高校生の道案内をしてしまいました！ 方向が同じ北野天満宮だったので、、、。... 2016年5月25日 階元 龍一
未分類 ルッコラの、、、 初めて見ました！ ルッコラの花です。 小さくて可愛らしいお花ですね〜。 ここんところ、体調が悪かったのでほっちっちにしていたらお花が咲いていました。 ほぼ、回復してきました！ たま〜に、ゆっくりするといろいろ観えて良かったです。 これからは「ゆるりと生きよう」、な〜んてね！... 2016年5月21日 階元 龍一
未分類 堺のお茶は、、、 ここから始まる！ そして、ここにもお茶の苗木を植えました！ 数年後には茶摘み体験を開催予定です。 お茶の苗木は奈良県山添村の苗木です。 健一自然農園の伊川さん、いろいろとありがとうございます！立派に育てます！... 2016年5月19日 階元 龍一
