炊き込みゴハン、、、、

リベンジ炊き込みゴハン！

昨日、炊き込みゴハンを作った。が、水加減で炊き上がりが硬い目になった。

味は普通に美味しかったのでパーフェクトに仕上げて美味しく食べたいのでチャレンジした。

結果、大成功しました。土鍋で炊くのでお米と水加減は1:1か水を少しだけ多くすると良いことがわかりました(^^)

味付けは醤油、お酒、みりん、白だしで十分でした。

もちろん土鍋も自作しました。